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2019-08-29から1日間の記事一覧

ハーブ風雲時代?料理との合わせ方と僕の秋の新作ケーキ

フォレイジングしに行った数日前のことでした。 要するに”山菜採り”みたいなものです。 ご存知ですか? ハーブ。 花咲メゾットとか言います。 ▲ナスタチウムです。 食べられるハーブとしては有名です。 辛味があり、わさびのような風味が余韻としてあります…