Bean to bar チョコレートには熟成が必要なんです。 以前、新作を作ってます！ってブログしたコーヒーとカカオときび砂糖のみで作ったチョコレートが熟成が進んできたので確認してみました。 安定感抜群のコーヒー感溢れるチョコレート！ 美味しい。 ただ、…