一言では言いきれない価値観や嗜好品としての果物。 昔からたくさんの人達を魅了したであろう 「メロン」 たくさんある品種のなかで、繰り広げられてる新品種ウォーズ！ 柑橘系ほどじゃありませんが。 いざ、スイーツに使うとしてちょうどいいサイズで僕のお…
アメリカカンソウルフードとして言われてる ピーナッツバター&ジェリーサンド。 通称 PB&J ようするに、ピーナッツバターとジャムをサンドして食べるというもの。 アメリカらしいジャンキーな組み合わせ。 老若男女に大ウケの定番なんだとか。 日本でいう お…
なんのことなしに始めたペパーミント。 種を植えて、水をあげて。 はや2年目を迎えるんです。 下が1年目に何も考えずに種を大量に植えました。 するとどうでしょう！ じつは、土の部分すべて根っこが生い茂って、草引き感覚で抜き取ろうとすると土がゴッソリ…
昔はもっと田んぼや畑に囲まれていました。 何にもなかったんですが、それが遊び方や暇つぶしの名人(?)になったりならなかったり(^^) 虫取りが好きなお年頃の甥っ子次男。 雨が降りそうなのに、カミナリが鳴ってるのにもかかわらず出発！ まさかとは思ってい…
基本的に僕は子供がめちゃくちゃ好きなんです。 小学校2年生になる甥っ子トリオの長男が、宿題で僕のことを書いてくれていたそうです。 誕生日には僕の顔を書いて持ってきてくれたりします。 そのたびに 「泣きそうや！アカンアカン！マジで泣きそうや」って…
何が起こっているのかはわからないです。 土曜日って大概ヒマだったんです。 でも、なぜでしょう？ 朝からケーキをいつもよりも多めに用意していました。 「予約分？」 「え？」 「多いんとちがうん？」 親にも言われました。 でも、何も気になりませんでし…
今回は9番の二ノ宮神社に向かいますよ！ ▲ぼくも覚えていない 食料品店の 上村商店さん。看板は年季が入ってますね！てか。はじめて看板の跡があることに気がつきました！ ▲ここは市川河川敷公園です。 ちょっと寄ってみましょう ▲向かって右側。よくソフト…
山桃をつかった特産品を作ろう！ と、集まって3年目を迎えます！ メンバーの変更があり、気持ちのいいメンバーが集まってました！ ▲そんな中、リーフラインナップとして、昨年に出来た山桃の葉っぱを粉末化したスキンケア商品がお披露目されました。 生まれ…
脳は神経細胞のかたまりみたいなものです。 その神経細胞が活動することにより、物事を記憶したり、いろんなことを判断することが出来たりします。 その活動を支えている栄養素が BDNF (Brain-derived-neurotrophic-factor)です BDNFとは脳由来神経栄養因子…
久しぶりに褒められたので書かせていただきます！ 特産品開発研究委員会 主催の商工会の皆さんから試作品を届けていたんです。 ⚪︎山桃のパウンドケーキショコラ ⚪︎山桃ジャムクッキー ⚪︎山桃ラムネ クッキーとパウンドケーキは無難な感じで生産OKいただきま…
パソコンのプリンターのインクって要りますよね！ 結構高くついたりするんですが、年賀状にしか使わないというおじさんからインプットしました！ プリンターメーカーは、キャノン、エプソン、ブラザーの３つ。 百均にはそのメーカーのプリンターの詰め替え用…
紅茶を使ったミルクティーにタピオカを加えたもの。 初めて作って驚きましたが、目を止める方が多いこと！多いこと！ ただ、１つだけ違ったのは、 紅茶ではなく、もちむぎ茶を使ったミルクティーだったんです。 普通のタピオカミルクティーを作っても良かっ…
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールにはいろいろな効果がありますが、まずは抗酸化作用！ ポリフェノールです LDLコレステロールが活性酸素によって悪玉化して動脈硬化を防ぐ力です。 ミルクチョコレートで、これだけあります。 言われているのは、…
では行きましょう！ 10番道分稲荷神社と11番稲荷神社(馬田)へ向かいました！ ▲まずは市川を渡ります。 いいお天気のときにしか行きませんから、いいお天気です！ ▲川は流れてどこどこゆ〜く〜の〜 なかなか綺麗な川でしょ。 浅いしね。 魚、丸見えなんですが…
雨が降る中、傘をさして歩いてお店に向かってました。 アジサイが咲きそうな感じでした。 カタツムリもいて、梅雨入り前の風情ある日本の風景。 などと思いながらパシャり。 アジサイそっちのけでした。 ▲来店したときは満席状態でした。 見ず知らずのおばち…
新しい地元の特産品作りをしませんか？ という、特産品開発研究委員会が発足して3年目！ 心配していた山桃が実を付け始めました。 福崎町内にある山桃の木はたくさん確認してるんですが、 「産土の杜」(うぶすなのもり) つまり、生まれ育った土地。 「うぶす…
ちょっとぐらいの汚れものならば 残さずに全部食べてやる Oh~ダーリン君は誰 真実を握りしめる 君が僕を疑ってるんなら この喉を切ってくれてやる Oh~ダーリン僕はノータリン 大切なものをあげる 苛立つような街並みに立っていたって 感情さえもリアルに 持…
▲今回は12番福崎地区の新町天満宮へ！ ▲6/7オープンするコンビニです。 1番最寄りのコンビニになります。 夏場は朝起きて喉がカラカラで飲み物がなくなっていたら焦りと渇きで砂漠を彷徨ってきたかのような感じで助けを求めに行っていました。 改装してる途…
熱い夏に 冷たくてさっぱりしたコールドチョコレート。 ビーントゥバーチョコレート70%と100%を使用したコールドチョコレート。 自家焙煎スペシャリティコーヒー専門店 NAKAZAKI COFFEE ROASTER さんの水出しコーヒーで作ったコーヒーゼリー ブラックココア…
福咲き町は大きく分けて4ブロックだと思いますが、別れてまして、まずは、 僕が住んでるのが田原地区、 市川を挟んで左側が福崎地区、 そして地図の右のほうで、至加西寄りが大貫地区 その下辺りが八千種地区 の4ブロックあります。 今回は僕が暮らしている…
以前、エクアドル、エスメラルダスのカカオ豆農園からカカオ豆を直輸入しようとしまして、関空の税関で 植物検疫証明書が貼り付けてなかった為に破棄されて、箱だけが届いたあの日。 心にダメージが残ってたみたいで、しんどくてやりたくなくてチョコミント…
ふるさと納税返礼品卵部門全国1位！ 轟く叫びを耳にして、 タズミ養鶏場にオープンした 「ラン卵ハウス」さんへお祝いを持って行ってきました。 自家焙煎のコーヒーを提供していると聞き、飲みに行ってきました！ 卵や卵焼きやシフォンケーキなどなど モーニ…
だんだんと気候が暑くなり、南国フルーツが食べたくなったりします。 たまたま入ったスーパーマーケットで見つけたのは、パイナップルでした！ ▲これはスナックパインという種類のパイナップルで、沖縄から来ていました。 ▲スナックパインは柔らかく手で簡単…
福崎町の田原地区にある神社は絶対に徒歩でと決めてました。 ▲27番岩国神社は行きましたが、ここから行きたいと思います。 ▲岩国神社からほんの240mほど行ったところに28番大年神社があったんです！ 気がつかなかったですね！ 大門地区の氏神、大年神社です…
曇りの予報を覆し、今日もいいお天気の空の下 きっと明日もいいともろ。 宍粟市のイベントは初出店でして、今日の目標は名前を覚えてもらうこと！ ▲地元観光大使というバンドがすごかったステージ裏に書いてあったフレーズです。 宍粟（しそう）をかけた言葉…
僕の部屋は元々兄の部屋だったわけでして、結婚して出て行ってから、しばらくして、僕が洋菓子屋から帰ってきてからこの部屋にいるんですが、やたらお酒がありまして、1度兄に聞いたんです。 いらないものは置いておく。ということでした。 あれから何年たっ…
これからどんどん暑くなってくるわけですが、梅雨も始まり湿度も上昇して、ジメジメした夏に向かっているところです。 そんな中、ローチョコレートが熱くなってきています！もちろん僕の中だけではありますが、 今までとはちょっと違った板チョコレートなん…
▲今回は日本遺産に認定された 銀の馬車道沿い(ピンクの道です)にある 25番住吉神社へ！ ▲これを辿っていけば到着するはずです！ と、言っても.....知ってるしね(^^)場所知ってるんですが、出発！ ▲銀の馬車道なんですが、辻川界隈とも言う通りでもあります。…
GWのときの賄いおやつでした。 チョコアイスクッキーサンド。 アイスクリームはカカオ豆から作ったチョコレート。タンザニア70%を使用しました。 このカカオが持っている個性は焙煎次第なんですが、僕が引き出した香りや味は甘い香り、桃のような甘さ。また…
▲何故か縦になってしまいます。 やり直ししても縦になってしまいます。 今回は①番を目指して出発なんですが、 麓まで車で移動させていただきました。 自転車は乗って行けない道でして、徒歩でないと崖っぷちにを登らないといけないので。 目指すは七種の滝(…
